Яйца всмятку – это традиционный вариант завтрака. Это простое в приготовлении блюдо не уступает по вкусовым качествам более сложным рецептам и занимает всего пять минут, что делает его отличным выбором для быстрого и лёгкого утра.
Яйца всмяткуКатегорияЗавтракКухняЕвропейскаяВремя приготовления5 мин. Ингредиенты Порции2 шт.Куриное яйцопо вкусуВода Пищевая ценность на порцию Калории188 ккалБелки15 гЖиры13 гУглеводы1 гИнструкция по приготовлению1.
Возьмите кастрюлю среднего объема и залейте её водой. Добавьте немного соли, чтобы вода быстрее закипела и яйца не лопнули во время варки.
Важно, чтобы яйца были комнатной температуры – это снижает вероятность трещин на скорлупе при варке.
Аккуратно опустите яйца в кипящую воду с помощью шумовки, чтобы избежать повреждения скорлупы.
Варите яйца ровно 4 минуты, поддерживая умеренное кипение, чтобы вода не бурлила слишком сильно. По окончании варки сразу переложите яйца в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс термической обработки.
Так вы сохраните жидкую консистенцию желтка. Подавайте яйца к столу, слегка разбив верхушку скорлупы для удобного поедания.