Мисо-суп представляет собой классическое японское блюдо, которое благодаря своему неповторимому вкусовому сочетанию и полезным качествам быстро стало популярным во многих странах. Основными компонентами этого супа являются тофу, даши-бульон, мисо-паста, сушеные водоросли нори и зеленый лук.
Этот суп отличается легкостью, но при этом обладает высокой питательной ценностью, прекрасно вписывается в вегетарианский рацион и готовится всего за 30 минут. Мисо-суп славится своим богатыми белками и низким содержанием жиров, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья.
Мисо-супКатегорияСупКухняАзиатскаяВремя приготовления30 мин. Ингредиенты Порции90 гТофу1 лДаши-бульонпо вкусуМисо — паста10 гСухие водоросли нори3 стебляЗеленый лук Пищевая ценность на порцию Калорийность373 ккалБелки19 гЖиры2 гУглеводы82 гПриготовление1.
Нарежьте тофу на кубики примерно 1х1 см. Используйте острый нож, чтобы сделать срезы ровными и аккуратными.
В небольшой кастрюле разведите даши-бульон в воде и доведите смесь до кипения.
Уменьшите огонь и добавьте в кипящий бульон сушеные нори. Варите их около 1–3 минут, пока они не разбухнут.